آرشیوهای ماهیانه : می 2016

اهمیت بهبود دهنده ها در تهیه نان های صنعتی

ماهنامه دام و کشت و صنعت/شماره176/آذر93 اگر تمام نکات علمی به دقت در تهیه نان رعایت شود باز هم بدون بهبود دهنده، نان با کیفیت بالایی تهیه نخواهد شد * بهبود دهنده‌ها با اثرات اختصاصی براي تهیه نان‌ها ارائه می شوند و باعث رفع عیوب نان می‌گردند. دام، کشت و صنعت: کیفیت گندم بستگی به آب و هوا، منطقه جغرافیایی […]

ادامه مطلب