آرشیوهای ماهیانه : اکتبر 2016

گزارش تصویری ازاهدا لوح تقدیر به مدیریت محترم شرکت دلسا به عنوان واحد منتخب اداره نظارت برمواد غذایی خراسان رضوی در همایش روزجهانی غذا….به مدیریت محترم عامل شرکت جناب آقای دکترداودی وریاست محترم هیات مدیره جناب آقای دکترکریمی ومسئول فنی محترم جناب آقای مهندس جدی وکلیه پرسنل زحمتکش شرکت تبریک عرض می کنیم .به امید موفقیت های روزافزون

ادامه مطلب

صبحانه ی صفویه ای

صبحانه ی صفویه ای صبحانه اشخاص متوسط عبارت بوده است از یک دانه نان ، که در یک سینی چوبین منقش براق، با مقداری پنیر، و کاسه ماستی و کاسه دوغی و چند میوه، مخصوصاً خربزه آراسته می شده است. در صورتی که اشخاص دیگری نیز حضور داشتند ، برای هر یکی، یک سینی به ترتیب مذکور آراسته و تقدیم […]

ادامه مطلب

نان قهوه‌ای چیست؟

نان قهوه‌ای به نانی گفته می‌شود که از آرد گندم سبوس‌دار تهیه شده باشد. به عبارتی دیگر در مراحل تهیه آرد مورد نیاز نان قهوه‌ای، سبوس آرد گندم گرفته نمی‌شود و سبوس که سرشار از فیبر و ویتامین‌های گروه B می‌باشد، دست نخورده باقی می‌ماند. چرا این نان قهوه‌ای رنگ است؟ قهوه‌ای بودن نان به علل متعددی بستگی دارد. یکی […]

ادامه مطلب

نقش آب پنير در بهبود كيفيت نان

 نان و محصولات آردي مهمترين منبع غذايي مردم ايران است متاسفانه در كشورمان به دليل كيفيت پايين نانهاي توليدي همه ساله مقادير قابل توجهي نان ضايع مي گردد . اگرچه يكي از دلايل اصلي پايين بودن كيفيت نانهاي توليدي در كشور مربوط به كيفيت پايين گندم يا آرد مورد استفاده است ، اما عوامل و دلايل مهم ديگري همچون روش […]

ادامه مطلب