آرشیوهای ماهیانه : مارس 2017

ویژگی‌ ها و مضرات هر یک از نان‌ های ایرانی

  طبق آخرین آمارها، مردم ایران از نظر مصرف آرد و نان جزو پر مصرف‌ترین مردم جهان هستند. نان در فرهنگ ایرانی جایگاه بالایی دارد. از همان کودکی به ما یاد می‌دهند که همیشه باید در هنگام خوردن غذا نان هم کنار دست ما و یا در سفره باشد. پدران و مادران و یا حتی نیاکان ما بر این عقیده […]

ادامه مطلب

نان زائرین نوروزی مشهد چگونه تأمین می‌شود؟

  رئیس اتحادیه نانوایان خراسان رضوی گفت:65 الی 70 واحد نانوایی در اطراف حرم رضوی و خیابان‌های ورودی منتهی به حرم در ایام عید به صورت شبانه‌روزی وظیفه تأمین نان زائرین را بر عهده خواهند داشت. ابراهیم براتی در گفت‌وگو با خبرنگار غلات نیوز عنوان کرد: در راستای تأمین آرد واحدهای نانوایی کشیک نوروزی با شرکت غله استان جلساتی برگزار […]

ادامه مطلب

تمایل مردم به شیرینی در سال 2017 چگونه خواهد بود

اختصاصی/ بازار امروزی مواد غذایی با تمایلات مصرف‌کننده تغییر پیدا می‌کند و همه تولیدکنندگان به دنبال استراتژی‌هایی برای جذب مشتری بیشتر هستند و سعی دارند محصولی مناسب را به دست مشتری برسانند. تولیدکنندگان نان و شیرینی می‌توانند با عرضه محصولاتی که نیاز مشتریان محصولات غذایی سالم را برطرف می‌کند و علاوه بر آن باعث جذب طرفداران طعم‌های کلاسیک هم می‌شود، […]

ادامه مطلب

نان درآوردن از نان!

  جمعیت روندی رو به رشد دارد و همین مسئله باعث شده است صنعت آرد و نان شکل بگیرد و رقابت شدیدی بین تولیدکنندگان و صنعتگران این عرصه به‌وجود بیاید. به گزارش غلات نیوز از همشهری ، از طرفي، اگرچه براي خريد نان، متقاضيان زيادي وجود دارد اما اين مسئله باعث نمي‌شود كه توليدكنندگان سختي‌هايي را در رابطه با فروش […]

ادامه مطلب

نان سبوس دار در آستانه فر اموشی

  اختصاصی/ متاسفانه روز به روز شاهد رشد مصرف غلط و گرایش ذائقه جامعه به نان سفید و بدون ارزش غذایی هستیم که با روی کار آمدن واحدهای آزادپز این معضل بیش از پیش پررنگ تر شده است.  قطعا یکی از اقداماتی که در این راستا می‌تواند به اصلاح ذائقه جامعه و گسترش فرهنگ استفاده از نان سبوس‌دار در سطح […]

ادامه مطلب