آرشیوهای ماهیانه : نوامبر 2017

بازدید وزیر محترم صنعت،معدن وتجارت از غرفه صنایع غذایی دلسا وتاکید بر استفاده از دانش بومی در بهبود کیفیت آرد ونان در مورخ ۳ آذر ۱۳۹۶،نمایشگاه بین المللی آرد و نان ایران،تهران

  دراینستاگرام همراهمان باشید درفیس بوک همراهمان باشید درتلگرام همراه ماباشید

ادامه مطلب

اسکان کانکس های سیار نانوایی در مناطق زلزله‌زده

دبیر پدافند غیرعامل شرکت بازرگانی دولتی خبرداد:   اختصاصی/ علیرضا اصغرزاده گفت: در حال حاضر چهار کانکس‌ سیار نانوایی‌ به مناطق زلزله‌زده استان کرمانشاه اعزام شده است. این کانکس‌ها قابل حمل بوده و آنها را به هر نقطه‌ای از کشور که نیاز باشد ارسال و بلافاصله مستقر خواهیم نمود. در این کانکس‌ها نان تولید شده و به صورت تازه در […]

ادامه مطلب

 وزن چانه‌های نان تغییر نمی‌کند

  رییس انجمن آردسازان از پرداخت زیان آردسازان از سوی دولت برای ثابت ماندن قیمت آرد خبر داد و گفت: در پی تغییر قیمت نان، وزن چانه‌های نان تغییر نمی‌کند.محمدرضا مرتضوی در حاشیه مراسم چهاردهمین دوره جایزه ملی کیفیت ایران در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: براساس توافقی که با دولت صورت گرفت، قرار است زیان انباشت کارخانه‌های آردسازی از شهریور […]

ادامه مطلب

ضرورت توجه به کیفیت و ارزش غذایی نان و نظارت بیشتر بر آن

  با توجه به میل مردم به خرید نان های سنتی و گلایه های مختلف از بی کیفیتی نان از قبیل پخت، اندازه نان و نوع آرد استفاده شده سیاه و یا سفید بودن نان، از مهم ترین دغدغه های آنان است. بی کیفیتی نان باعث شده قسمتی از این نان ها به عنوان ضایعات دورریز شود که هم به […]

ادامه مطلب

روزملی نان مبارک

دراینستاگرام همراهمان باشیددرتلگرام همراه ماباشیددرفیس بوک همراهمان باشید

ادامه مطلب

نقش فرآيند تهيه نان

همه فرآيندهايي كه براي توليد نان ارائه شده اند هدف واحدي داشته و آن تبديل آرد گندم به غذايي هوادهي شده و دلپذير مي باشد، كه براي دستيابي به آن ، چند مرحله مورد توجه قرار مي گيرند ، كه عبارتند از : • اختلاط آرد (عمدتا آرد گندم) و آب به همراه مخمر ، نمك و ديگر تركيبات به […]

ادامه مطلب

معرفي گونه جديد گندم باستاني، مناسب براي پخت نانهاي صنعتي و سنتي

کمپاني GoodMill Inovation اعلام کرده است به زودي به ارائه گونهاي جديد از گندم باستاني بسيار مقاوم خواهد پرداخت. فراوري و استفاده از اين گونه غله نوآورانه بسيار ساده بوده و براي توليد انواع نانهاي سنتي و صنعتي مناسب خواهد بود، به گونهاي که محصول نهايي داراي طعم وبافتي مطلوب خواهد شد. اين گونه جديد گندم که 2ab ناميده شده […]

ادامه مطلب

شرکت در نمايشگاه ها، شانسي براي سرمايه گذاري هاي بزرگ

اگر بخواهيد روي مشتريانتان تأثيري به سزا، هم به صورت آنلاين و هم به صورت حضوري داشته باشيد، نمايشگاه ها و شبکه هاي اجتماعي به صورت همزمان ميتوانند شما را به پيروزي برسانند. بايد بدانيد که مانند هر موضوعي که به خوبي انجام ميشود، موفقيت هم به برنامه ريزي صحيح نياز دارد. شبکه هاي اجتماعي مانند LinkedIn، اينستاگرام و توييتر […]

ادامه مطلب

طراحي کارخانه هاي آرد چند طبقه ارجحيت دارد

  هنگام برنامه ريزي براي سرمايهگذاري در تجهيزات کارخانه آسياب، پيش از هرچيز نکات مهم ذيل بايد در نظر گرفته شود: تأمين مواد خام، نوع محصولي که بازار به آن احتياج دارد، امکانات حمل و نقل، هزينه هاي انرژي، کارمندان، نگهداري تجهيزات و تميز نگه داشتن آنها. توليد يک کارخانه آسياب به طور بهرهور و بدون شکل مستقيماً به طراحي […]

ادامه مطلب