آرشیو برچسب ها: افزودنیهای غذایی

بهبود دهنده های پویش

درفیس بوک همراهمان باشیددرتلگرام همراه ماباشیددراینستاگرام همراهمان باشید

ادامه مطلب

گزارش تصویری برگزاری دوره آموزشی و کارگاه عملی پخت نان

 ویژه کارشناسان و مسولین فنی کارخانه جات آرد توسط موسسه آموزشی تانیکا در محل مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی با همکاری شرکت صنایع غذایی دلسا و شرکت تعاونی نانوایان مشهد    درفیس بوک همراهمان باشیددرتلگرام همراه ماباشیددراینستاگرام همراهمان باشید

ادامه مطلب

انواع گندم از لحاظ گیاه‌شناسی

گندم عضوی از گونه‌های تریتیکوم (Triticum) است که به سه گروه متمایز تقسیم می‌شود و هر گروه تعدادی مشخص کروموزم دارد که تمام خصوصیات ژنتیکی خانواده را با خود دارند. ژن‌شناسی گندم از بیشتر محصولات دیگر دشوارتر است زیرا برخی از گونه‌های گندم دیپلوئید هستند و دو رشته کروموزوم دارند در حالی که بسیاری از گونه‌های دیگر گندم پلی‌پلوئید هستند […]

ادامه مطلب

نانوایی گیاهخواران که به همه ذائقه‌ها خدمات‌رسانی می‌کند

  اختصاصی/ برخلاف بسیاری از نانوایی‌های مخصوص افراد گیاهخوار که محصولاتی مناسب ذائقه این گروه را تولید می‌کنند، نانوایی Mud Pie Vegan در میسوری، فقط به خدمات‌دهی به افراد گیاهخوار و کسانی که دارای رژیم بدون گلوتن هستند، نمی‌پردازد و به نظر می‌رسد که محصولاتش با ذائقه افرادی که رژیم غذایی خاصی ندارند نیز تطابق دارد. اَشلی والوِرد، صاحب این […]

ادامه مطلب

برگزاری دوره نان حجیم در آموزشگاه مرصع بااستفاده از بهبود دهنده های پویش

برگزاری دوره نان حجیم در آموزشگاه مرصع بااستفاده از بهبود دهنده های پویش                                                                                                […]

ادامه مطلب

خلاقیت در تولید پرتزل‌ها

در طول این دهه، پرتزل‌ها جای خود را به عنوان منبعی قابل اتکا برای نانوایان محکم کرده‌اند. همان‌طور که استفاده از طعم محصولاتی مانند پرتزل افزایش می‌یابد، نانوایان نیز به دنبال یافتن راه‌هایی برای راضی کردن مشتریان هستند و این کار را با تولید طعم‌های جدید و همچنین کلاسیک انجام می‌دهند که به بعضی از آن‌ها می‌پردازیم پرتزل همه ما […]

ادامه مطلب

کسب عنوان شرکت برتر برای واحد تولیدی دانش بنیان دلسا تیرماه 97

گزارش تصویری بازدید معاونین وزارت جهاد کشاورزی از عرفه شرکتهای دانش بنیان معاونین محترم تحقیقات و آموزش، بازرگانی، خاک و آب و معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی امروز از غرفه شرکت صنایع غذایی دلسا در محل موسسات تحقیقاتی وزارت جهاد کشاورزی در استان البرز بازدید نمودند. همچنین شرکت دانش بنیان صنایع غذایی دلسا در این گردهمایی به عنوان شرکت برتر […]

ادامه مطلب

مشروط کننده های خمیر وترکیبات آن ها

  درفیس بوک همراهمان باشیددراینستاگرام همراهمان باشیددرتلگرام همراه ماباشید

ادامه مطلب

کیسه‌های جدید ذخیره غلات با توانایی نگهداری طولانی‌تر

کیسه‌های (PICS) که در سطح بین‌المللی شناخته شده‌ هستند، به طور ویژه برای جلوگیری از آسیب‌های بعد از برداشت در کشور‌های توسعه‌یافته طراحی شده‌اند و در حال حاضر برای کشاورزان سراسر جهان قابل تهیه هستند. تکنولوژی PICS، کیسه‌ای پلاستیکی و سه لایه است که اکسیژن را متعادل ساخته و شرایطی مناسب را برای غلات به وجود می‌آورد و به این […]

ادامه مطلب

مضرات سبوس‌های مصنوعی که برخی نانوایان به نان می‌زنند

یک تولیدکننده آرد کامل مطرح کرد: محمد بخشنده درباره اینکه برخی نانوایان، سبوس را به صورت جداگانه در واحدهای نانوایی روی سطح نان اضافه می‌کنند، توضیح داد: این حرکت اقدامی مصنوعی و اشتباه است که متأسفانه عده‌ای از نانوایان برای منفعت‌طلبی و سودجویی خودشان دست به چنین اقدامی می‌زنند و به عنوان نان سبوس‌دار تحویل مردم می‌دهند. یک تولیدکننده آرد […]

ادامه مطلب
1 2 3 6